El Mesón de los Laureanos

Hígado Ranchero

Los hombres de aquella banda de Los Laureanos consideraban este platillo como emblemático del machismo norteño

Chilorio Natural y a la Mexicana

Carne de puerco cocida y sazonada con especias

Cabeza de Res en Caldo

Cabeza de res en su jugo

Bistec Ranchero

Trocitos de carne amortajados y sazonados con ese picosito sabroso del chile mexicano, tomate y cebolla

Chicharrón Ranchero

Corteza de la carne que contiene un gran sabor en la comida campirana

Menudo

Es una sopa con condimentos y preparada con granos de maíz y el estómago de la res

Pozole

Es un caldo de carne y cabeza de puerco hecho con especias y chile rojo basado en la receta de la abuela

Machaca de Marlín

Carne de marlín ahumada y deshebrada guisada con tomate, cebolla y chile

Machaca de Marlín

Carne de marlín ahumada y deshebrada guisada con tomate, cebolla y chile

Huevos al gusto

A la mexicana con sabor a México, Rancheros con el toque de nuestra campiña, Revueltos con jamón o salchicha para que no los extrañes

Huevos al gusto

A la mexicana con sabor a México, Rancheros con el toque de nuestra campiña, Revueltos con jamón o salchicha para que no los extrañes, ahogados, con nopales o naturales

Chilaquiles Rojos

Un platillo muy mexicano que preparamos con trozos de tortilla de maíz frita, bañados en salsa de chile rojo

Manitas de Puerco en Salsa Roja

Son la parte de más sabor de las extremidades del cerdo, preparadas con la antigua receta de la casa

Lengua de Res en Salsa Roja

Para quienes saben comer este platillo es una delicia tradicional de esta tierra

Lengua de Puerco en Salsa Roja Verde

Para quienes saben comer este platillo es una delicia tradicional de esta tierra

Combinación de Beatriz

½ Chorizo mexicano, ½ chilaquiles rojos, acompañados con una pieza de huevo revuelto o estrellado

Combinación María

½ Chilorio mexicano, ½ chilaquiles rojos, acompañados con una pieza de huevo revuelto o estrellado

Combinación Ganadera

½ Carnitas de puerco, ½ barbacoa de res, acompañado con frijoles puercos al lado

Costillas de Puerco en Chile Colorado

Acompañado con frijoles puercos

Barbacoa de Res

En México, el termino de barbacoa se aplica principalmente al método tradicional de preparar a base de carne de res, la cual ha siso cocida en su propio jugo

Barbacoa de Borrego

Exquisita con hecha con receta de la casa

Birria

Un platillo muy mexicano a base de res, preparado en salsa de especias locales y chiles cocinados al horno

Consomé de Pollo

Un caldo que concentra el natural sabor del pollo con la sazón de la casa

Carne Asada (Arrachera)

La buena carne de Sinaloa reconocida en el mundo, es asada con nuestra tradición, sobre las brasas en una hoguera de piedra y madera

Asado a la Plaza de Res

Con una receta única de las abuelas de Sinaloa

Codorniz

De la granja a su mesa, preparada como lo hacía la abuela de la familia

Machaca de Res

Un platillo de carne deshebrada, tradicional en nuestra cocina Sinaloense, natural o a la mexicana

Carnitas de Puerco

Platillo mexicano cocinado con carne de cerdo en su propia grasa; su sabor adquiere un gusto muy especial y delicioso con los condimentos tradicionales de la cocina mexicana

Quesadillas con carne

Orden de 3 quesadillas con su aguacate cebollitas, chilitos y sus ricas tortillas hechas a mano

Enchiladas de Res y Pollo

Las mejores enchiladas que probarás

Chiles rellenos

El sabor del caldo de nuestros chiles te hará recordarlos por mucho tiempo

Plato de frutas

Fruta fresca de temporada

Chorreadita

Es una tortilla delgada a la que le unta una pasta de grasa de cerdo y queso que se derrite encima

Cazuelita con Queso Panela

Producto hecho por nuestra gente

Cazuelita con Nata

Producto hecho por nuestra gente

Orden de Panqueques

Para recordar cuando nos los hacia la abuela

Cazuelita con Requesón

Un queso tradicional preparado por las manos expertas de nuestra gente del rancho

Cazuelita con Jocoque

El jocoque es un producto lácteo basado en el suero de mantequilla, de la gastronomía de México. Proveniente de raíces árabes

Gorditas de Nata

Las más ricas, muchos vienen a buscarlas por su rico sabor

Café

Para preparar descafeinado o normal

Café de Olla

Con nuestro sabor de la casa

Refrescos

Marcas conocidas

Jugo Natural de Naranja

Fresco jugo hecho al momento

Limonada Natural o Minerale

Con limones frescos y nuestro toque de la casa

Chocomilk

Para quienes gusten más dulce

Micheladas

Con: Modelo Especial, Ultra, Negra Modelo. Es una bebida típica mexicana preparada con cerveza, jugo de limón, sal y jugo sazonador

Tequilas

Tradicional, Herradura, Hornitos y Osuna

Tequila Don julio

Sinónimo de México Ajúa!

Piña Colada con o sin Alcohol

Una bebida con ron, crema de coco y jugo de piña

Margarita

Coctel mexicano hecho con tequila, jugo de limón

Cervezas

Pacífico, Pacífico Light, Corona, Modelo Especial, Ultra, Negra Modelo

Jarra de Agua Fresca

Para toda la familia

Jarra de Limonada Natural

c/ mineral o maracuyá

Jarra de Naranjada Natural

Para toda la familia

Vaso Michelado Salseado con:

Pacífico, Pacífico Light, Corona Modelo Especial, Ultra, Negra Modelo

Sangre Laureana

Clamato con una mezcla de pepino, chile habanero, aguardiente de mango onilikan de limón

Espíritu Laureano

Cerveza con una mezcla de pepino, chile habanero, aguardiente de mango y onilikan de limón

Botella de Licor de Mango

Sabor artesanal con el dulce toque mexicano

Menú

Nuestro Delicioso Menú

Hígado Ranchero

Chilorio Natural y a la Mexicana

Cabeza de Res en Caldo

Bistec Ranchero

Chicharrón Ranchero

Menudo

Pozole

Machaca de Marlín

Machaca de Marlín

Huevos al gusto

Huevos al gusto

Chilaquiles Rojos

Manitas de Puerco en Salsa Roja

Lengua de Res en Salsa Roja

Lengua de Puerco en Salsa Roja Verde

Combinación de Beatriz

Combinación María

Combinación Ganadera

Costillas de Puerco en Chile Colorado

Barbacoa de Res

Barbacoa de Borrego

Birria

Consomé de Pollo

Carne Asada (Arrachera)

Asado a la Plaza de Res

Codorniz

Machaca de Res

Carnitas de Puerco

Quesadillas con carne

Enchiladas de Res y Pollo

Chiles rellenos

Plato de frutas

Chorreadita

Cazuelita con Queso Panela

Cazuelita con Nata

Orden de Panqueques

Cazuelita con Requesón

Cazuelita con Jocoque

Gorditas de Nata

Café

Café de Olla

Refrescos

Jugo Natural de Naranja

Limonada Natural o Minerale

Chocomilk

Micheladas

Tequilas

Tequila Don julio

Piña Colada con o sin Alcohol

Margarita

Cervezas

Jarra de Agua Fresca

Jarra de Limonada Natural

Jarra de Naranjada Natural

Vaso Michelado Salseado con:

Sangre Laureana

Espíritu Laureano

Botella de Licor de Mango

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